速冻食品领域的领军企业三全食品，正通过深刻的内部转型应对市场变局。董事长陈南在访谈中剖析了企业从家族模式向平台组织的演变路径，并预测餐饮B端市场将迎来显著增长。年初，三全代工的山姆黑猪肉荠菜大馄饨迅速...